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Pizza e pizza
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Com o Curso Pizza e Pizza, você terá o passo a passo completo em vídeo, onde poderá alcançar o sucesso trabalhando como Pizzaiolo na sua região ou montando seu próprio negócio.
Todas as aulas foram pensadas e desenvolvidas de forma minuciosa para que você aprenda tudo que precisa sobre Pizza mesmo que você tenha zero experiência sobre o assunto.
Quais as vantagens do nosso curso para você?
Nunca foi tão fácil se tornar um pizzaiolo
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Você estará pronto para atuar em um dos mercados que mais tem crescido no mundo.
Veja tudo o que você vai aprender!
Vídeo aulas completas e detalhadas
Módulo 1
- Introdução
- Origem da pizza
- O Brasil e a pizza
Módulo 2
- Segurança Alimentar
- Higiene e limpeza
- Cuidados básicos
- Produtos de limpeza
- Detalhes importantes
- Melhores práticas na cozinha
- Cuidados com alimentos
Módulo 3
- Massa de água
- Massa de leite
- Abrindo a massa
- Pizza de calabresa com borda recheada
- Calzone
- Pizza Doce
- Pizza de catufrango
- Pizza de brócolis
- Pizza moda da casa
- Pizza meio a meio
Módulo 4
- Temperos na pizza
- Armazenamento de temperos
- Selecionando o azeite
- Tipos de forno
- Como se tornar um pizzaiolo de sucesso
Módulo 5
- Massa de pizza clássica
- Massa de batata
- Massa de trigo integral
- Massa de cereais
- Massa de leite
- Massa para pizza doce – parte 1
- Massa para pizza doce – parte 2
- Massa napolitana
Módulo 6
- Molho italiano – parte 1
- Molho italiano – parte 2
- Molho simples
Módulo 7
- Pizza americana
- Pizza rúcula
- Pizza atum
- Pizza brasileirinha
- Pizza calabresa
- Pizza calabresa apimentada
- Pizza lombo canadense
- Pizza portuguesa
- Pizza de alho
- Pizza aliche
- Pizza 4 queijos
- Pizza toscana
- Pizza moda da casa
- Pizza camarão
- Pizza bacalhau
- Pizza escarola
- Pizza brócolis
- Pizza strogonoff
- Pizza manjericão
- Pizza palmito
- Pizza bacon
- Pizza provolone
- Pizza frango
- Pizza mussarela
Módulo 8
- Pizza romeu e julieta
- Pizza brigadeiro
- Pizza sorvete
- Pizza chocolate
- Pizza abacaxi
- Califórnia
- Pizza banana com coco
- Pizza chocolate com coco
- Pizza M&M
Módulo 9
- Calzone
- Calzone de calabresa
- Calzone buca del passo
- Calzone frango e catupiry
Módulo 10
- Dicas infalíveis para lucrar com a venda de pizza
- Certificado de participação
- Suporte ao aluno
Bônus Especial
- Receita de massa
- Receita de recheio para pizza
- Receitas de molho de tomate para pizza
- Tabela de conversão de peso e medidas
- Sugestão de recheio para pizza
- 6 dicas para lucrar em sua pizzaria
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